Sempre più spesso, il casi di intolleranze alimentari nell'infanzia. Molti bambini sviluppano questo tipo di problema, che oltre ad essere pericoloso per la salute dei bambini, rappresenta un grande inconveniente nell'organizzazione del menù familiare. Molti sono gli alimenti che possono provocare un'allergia o un'intolleranza, cosa molto importante da differenziare.
Sebbene entrambi possano causare sintomi molto simili, le differenze tra allergia e intolleranza il cibo è importante. Da un lato, l'intolleranza può causare disturbi allo stomaco, gas, diarrea, vomito o crampi, tra gli altri disturbi fisici. D'altra parte, l'allergia alimentare, oltre a produrre questi tipi di sintomi, può portare a conseguenze molto gravi.
Intolleranza o allergia?
Le differenze tra intolleranza alimentare o allergia alimentare sono molto importanti e con conseguenze molto diverse.
L'intolleranza alimentare può essere causata da due motivi, in primo luogo perché il corpo non riesce a digerire bene uno o più alimenti specifici. In secondo luogo, perché un determinato alimento provoca irritazione al sistema digerente. In questo caso, come abbiamo già accennato, i sintomi sono disturbi fisici che causano disagio, ma non mettono a rischio la sicurezza della persona.
Tuttavia, un'allergia alimentare si verifica perché il sistema immunitario rileva un agente pericoloso in determinati alimenti. In quel momento il sistema immunitario va all'attacco e produce la reazione allergica, cioè una sostanza chiamata istamina viene rilasciata naturalmente. I sintomi in questo caso sono molto più gravi e possono avere conseguenze fatali.
- Mancanza di respiro
- Gonfiore alla gola
- Problemi di pelle
- Diminuzione della pressione sanguigna
- vomita
Tipi di allergie alimentari
Qualsiasi proteina, sia animale che vegetale, può causare una reazione allergico nel corpo. Nei bambini, gli alimenti che producono più allergie sono il latte e le uova e negli adulti la frutta a guscio, la frutta o il pesce e i crostacei. Per questo motivo, nell'introduzione dell'alimentazione complementare ci sono alimenti che vengono incorporati quando il bambino è un po 'più grande, come le noci.
Allergia alle uova
L'allergia all'uovo è una delle più comuni nei bambini piccoli, anche se fortunatamente è una delle allergie che possono scomparire nel tempo. Quando il bambino prende le uova senza avere un sistema immunitario completamente maturo, non può elaborare queste proteine ​​e quindi provoca la reazione allergica. La reazione Può essere causato sia dall'ingestione dell'uovo, sia dal guscio stesso a contatto con la pelle.
Allergia alle proteine ​​del latte vaccino
Per quanto riguarda il latte, è molto importante conoscere il differenze tra allergia o intolleranza. L'intolleranza produce disagio, tuttavia, l'allergia alle proteine ​​del latte vaccino produce anche problemi respiratori o svenimenti, tra gli altri sintomi.
Allergia alle noci
Stiamo per entrare nel periodo natalizio e con esso arrivano i prodotti tipici, che contengono principalmente diversi tipi di frutta secca. Questo cibo è uno dei più allergici che possono produrre e uno dei più pericolosi, quindi dovresti stare molto attento se i tuoi figli li prenderanno in questi giorni. Gli specialisti raccomandano che lI bambini sotto i 3 anni non assaggiano le noci.
Allergia alla frutta
I frutti più suscettibili alle allergie sono kiwi, pesca o melone, quindi dovresti stare molto attento quando i tuoi figli mangiano questo tipo di cibo. I frutti sono altri prodotti che provocano allergie nei bambini, per questo motivo è molto importante introdurli uno ad uno per controllare gli effetti sul bambino.
Intolleranza alimentare
Per quanto riguarda le intolleranze alimentari, sono considerate malattie gastrointestinali. Provocano disagio ma di solito non producono conseguenze fatali come nel caso delle allergie. Le intolleranze alimentari più comuni nei bambini sono le seguenti.
Intolleranza al lattosio
L'intolleranza al lattosio si verifica quando il corpo del bambino non riesce a digerire lo zucchero presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari latticini, chiamato lattosio. Il modo migliore per evitare che questa intolleranza compaia nei bambini è attraverso l'allattamento al seno.
Intolleranza al glutine
Intolleranza al glutine, può manifestarsi dal momento in cui viene introdotta l'alimentazione complementare. Il glutine è costituito da un gruppo di proteine ​​presenti soprattutto nel grano, ma anche nei cereali come l'orzo o la segale.
L'unico modo per diagnosticare se il bambino ha un'allergia o un'intolleranza è attraverso diversi test medici. Quindi è molto importante non eliminare alcun alimento dalla dieta del bambino, senza essersi consultati preventivamente con il medico. Tuttavia, nel caso in cui osservi qualche reazione nel tuo bambino dopo aver mangiato qualcosa, non esitare e vai subito ai servizi sanitari.