Quando il bambino compie circa 6 mesi, è ora di farlo iniziare l'alimentazione complementare. Per molti bambini scoprire nuovi sapori e consistenze è un piacere, ma per molti altri è una scoperta spiacevole. Questa è una fase che tutti i bambini devono attraversare e con molta pazienza passerà presto l'introduzione al cibo.
All'inizio di questa fase, il tuo pediatra ti darà alcuni consigli su come dovrebbe essere fatta questa introduzione. In modo che a poco a poco il tuo bambino amplierà l'elenco dei prodotti che può prendere, che ti aiuteranno nella preparazione del suo cibo.
Preparare le purè per bambini può sembrare un po 'noioso, dal momento che puoi usare a malapena gli ingredienti. Tuttavia, è importante che il cibo dei bambini non sia noioso e sempre lo stesso. In questo modo puoi impediscigli di aborrirla e istruirai il palato di tuo figlio fin dalla tenera età.
Di seguito troverai alcune ricette, pensate per i bambini che iniziano il loro viaggio con l'alimentazione complementare. Prima di iniziare con le ricette, ricorda che è molto importante introdurre il cibo uno per uno. In questo modo puoi facilmente verificare se il cibo non ti soddisfa, non ti piace o se produce una reazione. Se introduci più alimenti contemporaneamente, ci vorrà molto tempo per scoprire quale ha causato la reazione.
Crema Di Zucca E Carote
- Gli ingredienti sono i seguenti, 2 carote, un bel pezzo di zucca, 1 patata grande e un porro. Peliamo e laviamo bene tutti gli ingredienti e asciugiamo con carta assorbente, tritiamo tutte le verdure. Mettiamo una grande casseruola sul fuoco e aggiungiamo un filo d'olio, uniamo le verdure e rosolare per un paio di minuti. Aggiungere l'acqua fino a coprire le verdure e cuocere per circa 15 minuti. Per finire, frulliamo con uno sbattitore a mano e aggiungiamo un filo di olio d'oliva vergine a crudo.
Purea di verdure dolci
- In questo caso avremo bisogno di 2 carote, 1 rapa, 1 patata dolce grande e 1 patata grande. Peliamo e laviamo tutti gli ingredienti e asciugiamo. Tagliare a pezzi grossi e far rosolare in una casseruola con una base di olio d'oliva. Quando le verdure assumono colore, aggiungere l'acqua fino a coprirle e cuocere per circa 20 minuti. Dopo, schiacciamo bene tutto e aggiungiamo mezzo bicchiere di latte, puoi usare latte materno o latte di proseguimento.
Purea di patate dolci
- Avremo bisogno di 2 porri, 2 patate dolci grandi e 50 grammi di piselli surgelati. Per prima cosa sbucciamo e laviamo bene la patata dolce, asciugiamo e riserviamo. Puliamo bene i porri, eliminando ogni residuo di terriccio, per questo facciamo dei tagli al centro a forma di croce. Prepariamo una casseruola con un filo d'olio, friggiamo il porro e la patata dolce e aggiungiamo il brodo vegetale fatto in casa. Trascorsi 10 minuti, aggiungere i piselli e cuocere per altri 5 o 7 minuti. Frullare con un frullatore e aggiungere un filo di olio d'oliva vergine a crudo.
Brodo vegetale
Il brodo vegetale è la base di qualsiasi purea, potete sempre farlo con l'acqua tranne il brodo aggiungerà vitamine e sapore a tutti i pasti. Puoi prepararne parecchie e congelarle in contenitori diversi, così avrai sempre delle scorte di brodo quando dovrai cucinare.
- Aggiungere 2 cipolla grande sbucciata, 1 carote sbucciate, 1 gambo di sedano, 1,5 rapa sbucciata, prezzemolo fresco e una foglia di alloro. Soffriggere le verdure con un filo d'olio per pochi minuti, coprire con XNUMX di acqua e cuocere a fuoco lento per circa un'ora. Quindi filtrate bene il brodo spremendo le verdure per ottenere tutto il succo.
Man mano che il tuo bambino cresce puoi macinare meno le verdure, cioè invece di usare il mixer puoi schiacciare le verdure con una forchetta. In questo modo, si adatterà meglio ai cambiamenti e rafforzerà la mascella per le trame future.
Tutte le ricette sono progettate per ottenere una grande quantità, in modo che tu possa congelare in contenitori singoli. Ogni volta che preparate una purea la manterrete per diversi giorni, così avrete sempre i vasetti in freezer pronti. Se un giorno non hai tempo per cucinare o esci a mangiare, avrai sempre del cibo pronto per il tuo bambino.
In conclusione, ricordalo non dovresti aggiungere sale ai pasti del tuo bambino, anche se ti sembra che il cibo sarà insipido. Il piccolo non si accorge del sapore del sale quindi non gli mancherà se non lo conosce.