Donna incinta guardando le torte
Quando sei incinta e arrivano certe date, come la Pasqua, diventa davvero difficile rinunciare a provare i cibi tipici di ogni stagione. È importante mangiare il più sano possibile, ma con così tante tentazioni è un calvario.
In Spagna, abbiamo una moltitudine di tradizioni culinarie associate a feste speciali. Non solo i più conosciuti a livello nazionale, ma in ogni comunità e anche in molte province si trovano prodotti tipici diversi. Le torrija sono la quintessenza del dolce pasquale. Una bomba calorica se consumata in modo tradizionale.
Esistono però diversi modi di cucinare, anche per la panificazione, e oggi grazie ai social network possiamo trovare tanti modi per cucinare in modo più sano, senza dover rinunciare a cose deliziose come un toast alla francese.
Oggi cucineremo qualcosa di eccezionale torrijas sani. Vi assicuro che non hanno nulla da invidiare a quelli tradizionali e potrete sbizzarrirvi in questi giorni di Pasqua.
Ingredienti necessari per cucinare toast alla francese
INGREDIENTI PER TORRIJAS SANO
- Pane speciale per torrijas
- Latte parzialmente scremato o bevanda di soia
- Scorza di limone
- Un bastoncino di cannella
- Zucchero o panela
- Uova
- Polvere di cannella
PREPARAZIONE:
Preriscalda il forno a circa 150 o 160 gradi.
In un pentolino scaldate il latte con la scorza di limone e la stecca di cannella, quando sarà ben caldo aggiungete lo zucchero, la quantità dipende da quanto salutari volete fare le torrijas. Se usi la bevanda di soia, non è necessario addolcirla poiché questo è già abbastanza dolce.
Quando il latte inizia a bollire, togliete dal fuoco e lasciate riposare per qualche minuto. Mettere da parte la stecca di cannella e la scorza di limone. Filtrare il latte e lasciarlo in un contenitore profondo.
Tagliate le fette di pane, abbastanza spesse da non rompersi nel latte. Lasciateli in ammollo per qualche minuto prima di passarli nell'uovo sbattuto.
Prepara una teglia con carta oleata. Passare le fette di pane nell'uovo sbattuto, lasciarle sgocciolare un poco e adagiarle sulla teglia.
Mettete la teglia con i toast nel forno, dopo circa 5 minuti saranno pronte da un lato, giratele e infornate altri 5 minuti.
Preparate una ciotola con lo zucchero o lo zucchero di canna e la cannella in polvere, mescolate bene. Quando le torrijas saranno dorate, sfornarle e arrotolarle nel composto. Mettetele in una ciotola e lasciate raffreddare bene prima di consumare.
Toast francese appena sfornato
Spero che ti piacciano e sorprendi i tuoi parenti con questo versione leggera delle torrija tradizionali.